Bohnen Gigantes (500g) Agrino

Artikelnummer: 1405169

GTIN: 5201502117042

Kategorie: Feinkost

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4,20 €

8,40 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

Agrino

Gesund und vielseitig für Feinschmecker

Feinkost für Feinschmecker

Weiße Riesenbohnen sind in Griechenland sehr beliebt, Sie werden auch liebevoll Elefantenbohnen oder Gigantes genannt. Die Marke Agrino ist bekannt für seine spitzen Qualität.

Servieren Sie diese am besten zu Mezedes oder Lammgerichten.

Über Nacht in Wasser einweichen.

Nährwertangaben je 100g

Brennwert: 323kcal
Fett: 3,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 40g
davon Zucker: 3,7g
Eiweiß: 22,0g
Salz: 0,0015g.

Unsere Rezeptidee

Große Bohnen in Tomatensauce griechische Art

Für 4 Portionen

Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Dauer: 180 Minuten

Zutaten:

500g  getrocknete große weiße Bohnen (Gigantes)
4 kleine Lorbeerblätter
1 große  Zwiebel
4  Knoblauchzehen
3 Stangen Staudensellerie
5 EL  Olivenöl
1 kleine Dose stückige Tomaten (400g)
1 TL  Zucker
1 TL  mildes Paprikapulver/Chilipulver/Salz/Pfeffer
4 EL  Tomatenmark

Zubereitung:

Zuerst werden die Bohnen in reichlich kaltem Wasser über Nacht eingeweicht. Danach gut in einem Sieb abtropfen.

Zusammen mit den Loorbeerblättern in einen Topf geben und komplett mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen und den Schaum abschöpfen.
Mit halb offenem Deckel 30-40 Minuten garen. Die Bohnen dürfen nicht zu weich werden oder zerkochen.
Die Bohnen im Sud abkühlen lassen und danach im Sieb abtropfen lassen. 250 ml Bohnen beiseitestellen.

Zwiebeln und Knoblauchzähen schälen und in kleine Würfel schneiden. Sellerie waschen, die Fäden abziehen und klein würfeln.
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch- Zwiebeln- und Selleriewürfel unterrühren und dünsten. Tomaten unterrühren und das Tomatenmark im Bohnenwasser verrühren und zufügen.
Alles 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Tomatensauce mit den Gewürzen abschmecken. Bohnen unterrühren und zugedeckt 40-45 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Ab und zu umrühren. Lobeerblätter herausnehmen und das Bohnengemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken. In kleine Gläser füllen und Lorbeerblätter darauf verteilen.

Die Gläser mit Abstand auf die unterste Schiene des Backofens stellen, den Ofen auf 90° einstellen. Sobald die Hitze erreicht ist, die Bohnen 30 Minuten einkochen.
Backofen ausschalten. Gläser nach dem erkalten herausnehmen.

ungeöffnet mindestens 1 Jahr haltbar

Artikelgewicht:	0,50 kg
Inhalt:	0,50 kg
- Nährwertangaben:	je 100g
- Brennwert kJ / kcal:	1352 / 323
- Fett in g/ml:	3
- davon gesättigte Fettsäuren in g/ml:	0,4
- Kohlenhydrate in g/ml:	40
- davon Zucker in g/ml:	3,7
- Eiweiß in g/ml:	22
- Salz in g/ml:	0
- Info:	Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen.
- Zutatenverzeichnis:	Bohnen
- Aufbewahrungshinweis:	kühl und trocken lagern
- Herkunft:	Agrino
- Herkunft Land:	Kastorias
- Inhaltsangabe:	500g
- Verantwortlicher Lebensmittel Unternehmer:	EV.GE. Pistiolas S.A., National Road 20, 30100 Agrinio
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer;:	Agrino
Land:	Griechenland

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