Die BIO Variante unseres Kundenlieblings Plakias Olivenöl
Neben dem nativen Olivenöl extra und dem nativen Mix Olivenöl aus Koroneiki und Tsounati
gibt es natürlich auch eine biozertifizierte Variante des Plakias Olivenöls.
Sein Geschmack unterscheidet sich kaum von unserem Kundenliebling dem extra nativem Olivenöl,
es schmeckt ebenfalls wunderbar mild, frisch und fruchtig, nur im Abgang ist es ein wenig pfeffriger.
Zu Geschmack und Farbe von Olivenölen lässt sich folgendes erklären
Geschmack, Aroma und Farbe sind kein Resultat der Verarbeitung, sondern lassen sich auf die Art
des Anbaus und der Sorte der verwendeten Oliven zurückführen. Auf Grund klimatischer
Verhältnisse und der Bodenqualität ist das Olivenöl von Ort zu Ort unterschiedlich. Neben diesen
wichtigen Faktoren spielen auch Ernteverfahren, die Pressung und Lagerung eine Rolle.
Die Farbe des Öls kann daher von grün bis goldgelb variieren, wobei es noch sehr viele Zwischentöne
gibt, wundern Sie sich demnach bitte nicht, wenn Ihr Olivenöl von Kreta z.B. mal grünlich und mal
goldfarben ist, wenn Sie verschiedene Ölmühlen testen, dies kann schon auf einer Insel im Norden,
Osten, Süden und Westen unterschiedlich sein.
Auch der Reifegrad der Frucht kann ausschlaggebend sein, werden die Oliven am Anfang der Erntezeit
eingeholt werden, ist Chlorophyll stärker vertreten als Karotin und das Öl erhält eine grüne Farbe, wird
bei vollständiger Reife geerntet, ist es anders herum und das Öl somit eher goldgelb.
Die Qualität leidet deswegen keinesfalls, am Ende entscheiden Sie selbst, welches Olivenöl für Sie das
Beste ist, ob grün ob gelb, ob mild ob stark, alle haben Sie Ihre Besonderheiten.
| Artikelnummer | 7264 |
| Kategorie | Plakias Stavgianoudakis |
| Artikelgewicht: | 3,20 Kg |
| Inhalt: | 3,00 l |
| - Nährwertangaben: | je 100g |
| - Brennwert kJ / kcal: | 3700 / 900 |
| - Fett in g/ml: | 100 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g/ml: | 14 |
| - Kohlenhydrate in g/ml: | 0 |
| - davon Zucker in g/ml: | 0 |
| - Eiweiß in g/ml: | 0 |
| - Salz in g/ml: | 0 |
| - Info: | Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen und produktionsbedingten Schwankungen. |
| - Zutatenverzeichnis: | Olivenöl aus Koroneiki Oliven |
| - Aufbewahrungshinweis: | kühl und dunkel lagern |
| - Herkunft: | Plakias Oil |
| - Herkunft Land: | Kreta, Rethymnon |
| - Inhaltsangabe: | 3L |
| - Verantwortlicher Lebensmittel Unternehmer: | Stavgianoudakis Georgios, Mariou, Municipality of Ag. Vasileios, 74060 Rethymnon, Kreta, Griechenland |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer;: | Plakias Oil |
| Zertifizierung: |
|
GR-BIO-01
